진 도미의 국물 차 절임이 맛있다!
아침 식사(일식)의 도미차 절임 정식이 매우 좋았습니다. 무엇보다 레스토랑, 앤트레이즈의 식사가 맛있고 맛있고. 숙박시에는 절대 아침 식사를 하는 것이 좋습니다. 다시 절대 먹으러 가고 싶습니다.
Breakfast 엄선된 아침 식사
언트레이즈
호텔의 프랑스 요리점 셰프가 즐길 수 있는 일본식 서양식 선택할 수 있는 조식
일본과 서양 각각 2 종류의 메뉴는 격일로 변경하여 제공합니다.
※일식・양식을 선택하실 수 있습니다.
여기에서만 맛볼 수 있는 엄선한 조식을 즐겨 주세요.
| 요금 | 3,800엔(세금 포함) |
|---|---|
| 위치 | 2F |
| 영업시간 | 평일 6:30～10:00 (LO9:30) 토, 일, 공휴일 7:00~10:00 (LO9:30) |
조건 포인트 1
일본과 서양에서 선택할 수있는 아침 식사호텔 체류의 즐거움 중 하나 인 아침. 하루의 시작에 풍부한 기분을 전달하는 아침 식사 메뉴를 준비하고 있습니다. 그날의 기분에 맞추어, 일식・양식, 좋아하는 플레이트를 선택해 주세요.
조건 포인트 2
도미 차 절임신선한 도미에 차분히 시간을 들여 끓인 다시마와 갓 갓 구운 가다랭이로 만든 국물을 사용한 도미 차 절임. 특제 참깨와 맛을 낸 국물로 드세요.
조건 포인트 3
요리사 야마시타호텔 뉴 오타니 고베에서 요리의 기초를 배우고, 미슐랭 1성급 레스토랑 오르페에서 프렌치의 세계로 들어간다.
아리마산총 고쇼베쓰로, 쟌무란 출신의 무라키 신야 셰프에 사사한 후 요리장에 취임.
호텔 플라자 고베에서 세토우치의 식재료를 살린 독자적인 프렌치의 세계를 개척해, 2022년 4월부터 un-treize(언트레이즈) 요리장에게.
소믈리에 자격을 취득하는 등, 와인에의 조예도 깊다.
Menu 메뉴
일식어 식단 A
인기 No1. 도미 차 절임【출국】
시간을 들여 끓인 다시마와 갓 갓 구운 가다랭이 【홈메이드 국물 감아 계란】
매일 수제, 부드러운 국물의 맛 [밥]
다섯 별 쌀 마이스터가 저희 가게를 위해 특별히 혼합 【절임】
현지, 텐만 시장의 노포의 맛 【계절 야채의 젤리 전해】
제철의 색채를 시원하게 【 된장국】
안심 한숨…
【세토우치산 생선의 불고기】
갓 구운 맛을 만끽 [도미 차 절임]
특제 참깨와 차분히 맛을 끌어낸 국물로 【계절 야채와 닭의 볶음】
제철의 부드러운 맛
부드럽고 부드러운 밥의 친구 [약맛]
맛의 변화에 【과일】
아침 과일은 "금"
일식어 식단 B
스탭 추천 일식 정식【선어의 구운 생선】
통통 부드럽게 구운 아침 식사의 정평 【오쿠 이즈모산 히라 키리 타마코】
자유롭게 키운 자연의 맛 【밥】
다섯 별 쌀 마이스터가 저희 가게를 위해 특별히 블렌드 【계절 야채와 닭의 조리】
제철의 상냥한 맛 【계절의 야채 요리】
찐 야채 또는 젤리 전해 【된장국】
특제 블렌드 된장으로 맛 깊게 【와규의 시구레 조림】
와규를 부드럽게 끓인 【홈메이드 국물 감아 계란】
매일 수제, 부드러운 국물의 맛 [제철 과일]
비타민이 풍부한 아침 과일
양식 메뉴 A
요리사 집념 아침 식사【계절의 포타주 스프】
야채의 부드러운 맛 【빵】
엄선한 빵 【신선 해산물의 마리네】
신선한 해산물과 야채를 마리 네이어 담백한 【푹신푹신 오믈렛】
하나하나 갓 구운 특제 버섯의 데미글라스 소스 【아라비키 돼지 소시지】
파릿과 고소하고, 육즙이 맛 [계절 야채의 젤리 전해]
제철의 색채를 시원하게 【버터】
일반 버터와 된장 버터, 소금은 취향에 【과일과 요구르트】
아침 과일은 "금"
양식 메뉴 B
영양 균형 발군 양식【계절 야채의 키시】
야채를 듬뿍 사용한 몸에 상냥한 키쉬 【신선 해산물의 마리네】
신선한 해산물과 야채를 마리 네이어 담백한 【계절의 스프】
계절로 바뀌는 포타주 스프 【계절의 야채 요리】
찐 야채 또는 젤리 전해 【두꺼운 베이컨】
표면을 바삭하고 두꺼운 베이컨 그릴 【제철 과일과 요구르트】
비타민 듬뿍 아침 과일 【빵】
엄선한 빵 【버터】
일반과 수제 된장 버터
Voice 고객의 목소리
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Awesome Brerakfast
Breakfast was delicious and prepared carefully, served directly to your table. The staff at the restaurant was very nice and professional!
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뭐니뭐니해도 아침 식사가 굉장히 맛있다!
일식을 받았습니다만, 계절의 야채가 많이 사용되고 있거나, 아침에서도 먹기 쉬운 식사가 되어 있어 대만족이었습니다.
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Nice location and breakfast
Very nice Hotel with traditional Japanese breakfast.
※고객의 소리는 일부 트립어드바이저로부터 인용하고 있습니다.
